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2019-10-08 04:00:23

如何把coco奶茶加盟店如何做到利润最大化?

coco小编 2019-10-07 04:01:14 

  民间有一句俗话叫做:无利不起早,意思是说如果没有一种让人有动力的东西在,又有谁情愿为之呢?作为一个饮品行业的营业者,大多数人想的最多的就是如何实现盈利最大化,如何去赚到更多的钱,今天小编就围绕着这个问题去给大家讲解一下一个coco奶茶饮品店的核心关键:盈利空间。

coco奶茶

  盈利空间,简单的讲就是收入与成本之间的差额大小,如果收入既定,那么利润空间就取决于成本的控制,成功越低利润越大,如果成本既定,则利润空间取决于价值的提升,价值越高利润越大,从一个coco奶茶饮品店的角度来讲,怎么样才能让利益最大化呢?

  一:成本控制:

  成本的控制不是意味着就可以用低廉的食材配料来以次充好,而是在保证产品品质的同时,减少不必要的浪费,质量基础之上尽量做到降低成本,避免多余的浪费,那么一个正常经营的饮品加盟店,在那些地方控制成本是关键呢?

  店面租金、水电费、人工薪资、采购原料等其他费用,主要的可控成本在于原料的采购上,它的关系到饮品口感,质量的重要因素,同时也是我们必须长期要采购的物料,目前行内来讲原料各式各样,琳琅满目,如果能够把控好原物料的成本控制,将在很大程度上提升我们的利润空间,因此如果能在物料上控制成本是非常必要的,我们的coco奶茶店在采购物料的时候可以多个渠道对比,选择尽量优质的厂家提供货源。

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  二、提升价值

  提升价值一定要注意的就是必须根店面的定位和产品定位的结合,打造出品牌的价值,挖掘产品的价值,且不能随意的涨价和胡乱涨价,提升产品价值可以从以下的几个方面着手:

  1、打造品牌的价值,积累信誉和口味

  品牌定位与产品定位有着密不可分的关系,品牌如果定位是关系到产品价值的提升高度,定位越高,产品的价值越多,利润也越多,相反没有品牌价值的产品只能售卖低利润的商品博取消费量。提升品牌的价值逐渐积累口味,让客户为你的价值买单,源动力旗下的品牌在这一点上就做的很好。

  2、提升产品包装价值

  这里说的就是提升我们饮品的附加值,一杯普通的coco奶茶和包装精美的coco奶茶肯定有截然不同的效果,从视觉、包装、再到味觉和特性更容易吸引人,还可以以限量供应为卖点再加上广告宣传,展示出具有特色的各式饮品去增加产品的价值。提高利润空间。

  3、 提升环境和气氛以及服务价值

  同样一杯咖啡,口感、材料、杯子大小相同的情况下,小店里卖八元钱老板赚四元,而在星巴克这样的店里卖三十八元,老板赚三十四元,前者的利润率扣除直接和间接的全部成本一个是百分之二十,后者就能达到百分之五百,为什么他们能做到呢,你在星巴克中消费的咖啡知识一部分,除了咖啡还能让你感受到咖啡厅的环境,专业的服务,甚至是你为听到歌买单。

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  可见饮品的利润空间可以通过多个方式来提升,不管哪种方式,抱着精益求精的心态将经营做到最好。